2 große Zwiebeln
4 – 6 Zehen Knoblauch Olivenöl
1 1/2 El Oregano getrocknet
1 1/2 El Majoran getrocknet
1 1/2 El Basilikum getrocknet
Chili frisch aus der Mühle
Salz

Die geschnittenen Zwiebeln im Olivenöl gut braun werden lassen. Den gehackten
Knoblauch und die Kräuter dazu geben und alles nur noch ziehen lassen
(!Der Knoblauch darf nicht geröstet- also braun werden- sonst schmeckt
er nur noch bitter!). Mit Salz abschmecken und mit frisch gemahlenem Chili
aus der Mühle, nach Verträglichkeit schärfen.

Habe hierzu auch mal andere Nudeln wie Rigatoni oder Penne Rigatte probiert,
aber am Besten schmeckt es mit Spaghetti.